KENNY｜醫學斜槓生活

大家好我是肯尼陳！

今天早上去逛了傳統市場買蝦，想要來做做看天婦羅～

前幾天本來要去吃天丼的，結果因雨取消ｑｑ

沒關係，那就來自製！

今天買的是白蝦，只買了８隻（６４ＮＴＤ）。

【第一步】去除蝦線

很簡單，拿一支牙籤在第二節處上方戳入再挑起來就好了～

【第二步】拔殼

【第三步】沾炸料（過三關）

先把蝦子拿去沾麵粉－＞沾蛋液－＞沾麵包粉－＞沾蛋液－＞沾麵包粉。

這樣就可以做出很飽滿的炸蝦哦～

【第四步】準備開始炸！（事先熱機２００度，３分鐘）

放入氣炸鍋之後，可以用刷子刷上一些油，

這樣顏色會比較漂亮，也會比較脆。

接著放入炸蝦，２００度，６～７分鐘　就完成了！

看起來超級棒的炸蝦就完成了～

因為有重複裹一層麵包粉的關係，

看起來非常飽滿有食慾。

好吃～但似乎因為沒有裹得很均勻，

蝦子本身有些熟過頭了，

下次要再注意一下烹煮的時間。

（這次是氣炸８分鐘，因此前面調整為６～７分鐘）

總結來說，真的還蠻簡單的，

只要去買一些蝦子再裹粉就可以吃了，

整個流程大概花不到半小時，

大家在家也可以試試看～