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Kenny的醫學斜槓生活已經搬家囉! 

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KENNY的同學之中有很多都是建中生,

於是乎KENNY就向他們打聽了建中附近好吃的店,

就聽到有人說這家「林家乾麵」,

看了看google地圖的評價也很不錯,

那就趁著經過來吃他一吃~


檢視較大的地圖

林家乾麵一旁就是建國中學,

那天還看到有學生直接翻牆進入,讓KENNY不禁莞爾,

以前在雄中也是很多人這麼做ㄚ~

果然翻牆文化是不分南北的ㄚ(笑

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菜單非常簡單,

通常大家都會點一碗麵跟湯,拿小菜。

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30元的豬頭皮! 滋味很不錯,可惜不太大分,

哀,果然是台北中正的物價ㄚ...

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麵很快就上桌了,這是大碗的,

可以看到什麼醬都沒有加,只有鹽水清燙在加上青蔥而已!

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因為麵條已經會閒的關係,

其實什麼都不加也還不錯吃,

KENNY則是加了烏醋,滋味跟那種「醋溜拌麵」的味道很相像!

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另外也是蠻推薦可以加個豆瓣醬,

但整體來說就會有點偏鹹,

可以加一點清湯來平衡一下,

不過KENNY還是感覺只加烏醋是最棒的~

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再來就是令KENNY比較有意見的湯了,

恩...有一個海腥味...

KENNY的同伴也這麼覺得,

不是高湯的味道。

後來問了建中的同學他們說那可能是味素的味道?

KENNY也不太確定,但不是很喜歡。

IMG-9161.JPG

但必須說,魚丸很好吃! 是有包餡的福州魚丸,

令一方面,其實把半熟蛋的蛋黃打進湯裡,

那個腥味就少去很多了,

再加一點豆瓣醬其實還算吃得下去。

整體而言,林家乾麵的麵非常有水準,

很彈牙好吃,加上桌上的調味料也很不錯,

但以只有麵條來說是有些小貴的,

份量不大,有些可惜~ 

下次去吃吃看更受推薦的老建!

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