KENNY｜醫學斜槓生活

冬天騎摩托車在路上真的很冷，

那時KENNY的朋友帶著去吃一家豬腳麵線，

就是這家位於保安街的【許仔豬腳麵線】!

其實KENNY本身不太敢吃豬腳，

連紅燒的都很少吃，這次挑戰清燉真的讓KENNY有點緊張。

可能因為是下午，這天來只稍微等了一下就吃到了。

菜單很簡單，就是豬腳以及麵線系列的搭配。

不只有在攤位前面吃的位子，

也有穿過攤位的內用區。

KENNY點的是豬腳湯+乾麵線

麵線應該是有用豬油稍微拌過，

油油滑滑的很爽口!

泡在豬腳湯裡吃起來則又有了高湯的滋味，

KENNY更喜歡這種吃法。

重頭戲來啦，

清燉豬腳湯就在眼前，

KENNY抱著試探的感覺嘗了一口，

發現皮的部分其實沒有自己想的有那麼重的味道，

而瘦肉的地方則咬起來很扎實但也很彈，

整體來說是很有口感的，

再蘸以店家提供的醬油膏，

其實很好吃! 

吃到一半聽到有其他顧客來指定說

「不要蹄」，

KENNY有些疑惑，

翻了翻自己的碗還真的發現了幾塊蹄，

蹄吃起來比較少肉，而且要啃，

自然就不如其他的豬腳肉。

所以下次想去吃的朋友們也可以這樣跟老闆說哦~

相信會吃的更愉快，

許仔豬腳麵線在KENNY心中也留下了好印象

因為真的沒有KENNY害怕豬腳會有的「豬味」

而且湯加麵線真的不錯吃!