KENNY｜醫學斜槓生活

今天KENNY久違地造訪雄中附近啦，

很久沒回來了，那當然是外帶一碗蝦米飯啦，

但不只如此，KENNY還去一家位於林森北路上的蒸餃小店，

在高雄可是非常有名的哦，走吧~

檢視較大的地圖

許記蒸餃的店面很不好找，雖然是在大馬路上，

但沒有特別明顯的扛棒，

一不小心就會錯過，

大家可以認就在太師傅便當的旁邊。

一籠十顆(100元)，也可以只買半籠哦~

許記蒸餃的個頭真的比外面大很多，

KENNY自己覺得吃一籠應該也就差不多飽了。

看到晶瑩剔透的麵皮了嗎?

真的必須說這顆蒸餃最令人回味的就是麵皮了。

它屬於厚的麵皮，卻又有Q彈的筋性，

跟一般的餃子皮完全不一樣。

內餡的話則是豬肉餡，

不過KENNY覺得可以多放個蝦仁的話該有多好~~

因為單純只有大顆肉餡的話口感不免單一，

而且會有種細碎的沙沙感，

KENNY自己不是很喜歡，但似乎有人就是偏愛這樣(?

另外非常建議大家要蘸店家附的醬油~

有加醋真的跟蒸餃很搭!

也比較不會膩口!

另外還有湯品的部分，

KENNY這次點的是蔬菜濃湯，

吃起來完全不是外國的那種濃湯啦XD

比較像是有勾芡的那種感覺，

有點羹的味道，但也是好喝的~

下次KENNY也想試試看大滷麵和排骨濃湯，

再來跟大家分享~